10 Makanan Khas Swiss Favorit Wisatawan Mancanegara

Ketika mendengar nama Swiss, banyak orang langsung membayangkan pegunungan Alpen, jam tangan mewah, dan cokelat kelas dunia. Namun, di balik pemandangan alam yang memesona, negara ini juga menyimpan kekayaan kuliner yang patut dijelajahi. Makanan khas Swiss bukan hanya lezat, tetapi juga mencerminkan perpaduan budaya dari Jerman, Prancis, dan Italia yang membentuk identitas negeri ini. Jika kamu merencanakan liburan ke Swiss, jangan lewatkan untuk mencicipi 10 hidangan berikut yang sudah menjadi ikon kuliner Swiss.

Mengapa Kuliner Swiss Begitu Unik?

Keunikan kuliner khas Swiss terletak pada pengaruh lintas budaya. Di bagian barat Swiss, kamu akan menemukan cita rasa Prancis dalam berbagai sajian; bagian timur lebih condong ke gaya Jerman; sedangkan selatan membawa pengaruh Italia yang kuat. Hal ini membuat makanan tradisional Swiss sangat beragam, mulai dari olahan keju yang kaya rasa hingga makanan penutup yang manis dan menggoda.

Swiss juga dikenal akan bahan-bahan lokal berkualitas tinggi. Keju, susu, kentang, daging asap, dan cokelat merupakan bahan utama dalam banyak sajian Swiss. Kombinasi bahan segar dan teknik memasak tradisional membuat pengalaman mencicipi kuliner Swiss tak terlupakan.

10 Makanan Khas Swiss yang Wajib di Coba

1. Fondue

Photo from gruyere.com

Fondue adalah hidangan ikonik Swiss berupa keju leleh yang disajikan dalam panci khusus (caquelon) dan dimakan dengan mencelupkan potongan roti. Campuran keju Gruyère dan Emmental menghasilkan rasa gurih dan tekstur lembut. Fondue biasanya dinikmati bersama keluarga saat musim dingin, menjadikannya salah satu makanan wajib di Swiss.

2. Raclette

Photo from christinascucina.com

Mirip dengan fondue, raclette adalah sajian keju cair yang dipanaskan dan dituangkan di atas kentang rebus, acar, dan bawang kecil. Raclette tidak hanya populer di restoran tetapi juga banyak disajikan saat festival makanan di Swiss, terutama di daerah pegunungan.

3.  Rösti

Photo from andy-cooks.com/blogs

Rösti adalah olahan kentang goreng ala Swiss yang sering disebut sebagai “hash brown versi Swiss.” Biasanya disajikan sebagai sarapan atau sebagai pendamping hidangan daging, terutama di wilayah berbahasa Jerman. Rasanya renyah di luar dan lembut di dalam, cocok untuk semua lidah.

4. Zürcher Geschnetzeltes

Photo from theclub.ch

Hidangan ini berasal dari Zurich dan terdiri dari irisan daging sapi yang dimasak dalam saus krim dan jamur. Disajikan dengan rösti, Zürcher Geschnetzeltes menjadi kuliner Swiss terkenal yang banyak ditemukan di restoran lokal.

5. Saffron Risotto

Photo from taste.com

Di wilayah selatan Swiss, khususnya di Ticino, saffron risotto menjadi favorit. Dimasak dengan kaldu dan rempah-rempah, menu ini menunjukkan pengaruh kuat budaya Italia dalam makanan khas Swiss, terutama di daerah yang berbatasan langsung dengan Italia.

Ingin liburan tak terlupakan? Jelajahi keindahan dunia dengan paket tour luar negeri kami atau nikmati pesona alam Indonesia lewat tour domestik seru dan hemat! Temukan destinasi impianmu bersama kami, karena setiap perjalanan punya cerita. Hubungi kami sekarang dan wujudkan liburan impianmu!

6. Älplermagronen

Photo from zueriost.ch

Mirip mac and cheese, älplermagronen merupakan campuran makaroni, kentang, keju, dan bawang goreng. Uniknya, sajian ini disertai saus apel sebagai pelengkap. Cocok untuk kamu pencinta karbohidrat dan rasa gurih. Makanan ini dulunya dikonsumsi oleh para petani dan penggembala di pegunungan.

7. Berner Platte

Photo from cook.transgourmet.ch

Dari wilayah Bern, datanglah Berner Platte: hidangan daging asap, sosis, dan sayuran yang dimasak bersama. Makanan ini sering disajikan saat perayaan atau festival, dan menggambarkan kehangatan tradisi lokal. Rasanya kuat, gurih, dan cocok untuk pencinta daging.

8. Basler Läckerli

Photo from tasteatlas.com

Basler Läckerli adalah biskuit keras berbumbu dari Basel yang terbuat dari madu, kacang almond, kulit jeruk, dan rempah-rempah. Ini adalah camilan yang cocok untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh khas Swiss. Rasanya manis pedas, mirip gingerbread namun lebih keras.

9. Swiss Chocolate

Photo from aboutswitzerland.eda.admin.ch

Tak lengkap membahas kuliner khas Swiss tanpa menyebut cokelat. Swiss dikenal sebagai produsen cokelat terbaik dunia dengan merek-merek seperti Lindt, Toblerone, dan Läderach. Selain rasanya yang luar biasa, pabrik-pabrik cokelat di Swiss juga menawarkan tur dan pengalaman mencicipi langsung dari sumbernya. Dessert khas Swiss seperti praline dan truffle menjadi buruan wisatawan mancanegara.

10. Nusstorte

Photo from essen-und-trinken.de

Nusstorte, atau pai kacang, berasal dari kanton Graubünden. Kue ini diisi dengan karamel dan kacang kenari, memiliki tekstur padat dan rasa manis gurih yang seimbang. Ini adalah salah satu makanan khas Swiss yang cocok dijadikan teman minum teh sore hari di tengah dinginnya udara Alpen.

Tips Menikmati Kuliner Swiss

Menjelajahi wisata kuliner Swiss tidak harus mahal. Banyak restoran lokal menawarkan menu tradisional dengan harga bersahabat, terutama di luar pusat kota besar. Jika kamu ingin pengalaman yang lebih otentik, kunjungi pasar mingguan atau festival makanan yang sering diadakan sepanjang tahun. Di sana kamu bisa merasakan langsung bagaimana masyarakat lokal menikmati makanan khas Swiss sehari-hari.

Bagi wisatawan Muslim, beberapa restoran juga mulai menyediakan pilihan makanan halal, terutama di kota-kota besar seperti Zurich, Geneva, dan Bern. Selalu pastikan untuk mengecek komposisi bahan atau mencari label halal saat mencoba makanan baru.

Siap Memanjakan Lidah Dengan Kelezatan Kuliner Swiss

Swiss bukan hanya tentang pemandangan gunung yang indah, tetapi juga tentang pengalaman rasa yang menggugah selera. Dari fondue yang hangat hingga cokelat yang legendaris, makanan khas Swiss menawarkan sesuatu yang bisa dinikmati oleh semua orang. Jadi, pastikan untuk menjadikan kuliner sebagai bagian penting dari perjalananmu. Cicipi, rasakan, dan temukan cerita di balik setiap hidangan yang kamu santap di negeri Alpen ini.

# Bagikan informasi ini kepada teman Anda