Rekomendasi makanan khas Hainan

Rekomendasi makanan khas Hainan

Hainan merupakan sebuah provinsi di Cina. Tidak hanya terkenal dengan pantainya yang indah dan iklim tropisnya, Hainan juga memiliki masakan lezat yang wajib dicoba ketika anda mengikuti tour Hainan. Perpaduan unik antara bahan-bahan lokal dan teknik memasak tradisional Hainan menawarkan pengalaman kuliner yang tiada duanya. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa makanan khas Hainan dan di mana Anda bisa menikmatinya.

1. Nasi Ayam Hainan (海南鸡饭 / Hǎinán jī fàn)

Penyajian nasi ayam hainan

Nasi Ayam Hainan mungkin adalah hidangan paling terkenal yang berhubungan dengan Hainan. Hidangan sederhana namun penuh rasa ini terdiri dari ayam rebus dan nasi yang dibumbui. Hidangan ini biasa disajikan dengan tiga saus diantaranya saus cabai, pasta bawang putih, dan kecap.

Berikut lokasi untuk menemukannya:

• Wenchang Chicken Rice Shop (文昌鸡饭店 / Wénchāng jī fàndiàn)
  •  Terletak di Haikou, restoran ini terkenal dengan persiapan otentik Ayam Wenchang, yang merupakan bahan utama dalam Nasi Ayam Hainan.
• Four Points by Sheraton Hainan Restaurant
  • Restoran mewah ini menawarkan versi Nasi Ayam Hainan yang lebih elegan, ideal bagi mereka yang mencari pengalaman bersantap yang lebih mewah.

2. Kepiting Hainan (海南蟹 / Hǎinán xiè)

Kepiting Hainan terkenal dengan dagingnya yang manis dan lembut. Biasanya dikukus untuk mempertahankan rasa alaminya dan disajikan dengan saus celup dari jahe dan cuka.

Berikut lokasi untuk menemukannya:

• Restoran Seafood Jin Wu Men (金五门海鲜餐厅 / Jīn wǔ mén hǎixiān cāntīng)
  • Terletak di Haikou, restoran seafood ini menawarkan Kepiting Hainan segar dan berbagai hidangan seafood lainnya.
• Pasar Seafood Sanya (三亚海鲜市场 / Sānyà hǎixiān shìchǎng)
  • Pasar yang sibuk di Sanya ini adalah surga bagi pecinta seafood. Di sini Anda bisa memilih kepiting sendiri dan akan dimasak langsung sesuai pesanan Anda.

3. Bebek Jiaji (加积鸭 / Jiā jī yā)

Penyajian bebek jiaji

Bebek Jiaji adalah makanan khas dari Qionghai, sebuah kota di provinsi Hainan. Hidangan ini terkenal dengan proses pengolahannya yang unik, di mana bebek direndam dalam campuran rempah-rempah sebelum dipanggang atau direbus. Bebek Jiaji memiliki ciri khas daging yang lembut dan kulit yang renyah, menjadikannya makanan favorit di kalangan pecinta kuliner.

Berikut lokasi untuk menemukannya:

• Restoran Bebek Jiaji Qionghai (琼海加积鸭饭店 / Qióng hǎi jiā jī yā fàndiàn)
  • Terletak di Qionghai, restoran ini adalah tempat yang harus dikunjungi untuk Bebek Jiaji yang otentik. Disini mereka tetap mempertahankan metode pengolahan secara tradisional.
• Baoluo Jiaji Duck Restaurant (保罗加积鸭饭店 / Bǎoluó jiā jī yā fàndiàn)
  • Terletak di Haikou, Baoluo Jiaji Duck Restaurant merupakan salah satu pilihan terbaik untuk anda yang mencari hidangan khas Hainan yang otentik. Disini Bebek Jiaji diolah dengan resep rahasia yang telah diwariskan turun-temurun, sehingga menghasilkan cita rasa yang unik dan berkesan.

4. Kepiting Hele (和乐蟹 / Hé lè xiè)

Kepiting Hele adalah jenis kepiting terkenal dari Hainan yang dikenal dengan dagingnya yang lembut. Biasanya kepiting ini dikukus atau ditumis dengan bawang putih dan jahe, menghasilkan hidangan yang lezat dan beraroma khas.

Berikut lokasi untuk menemukannya:

• Restoran di Kota Hele (和乐镇餐馆 / Hé lè zhèn cānguǎn)
  • Untuk pengalaman paling otentik kunjungi restoran lokal di Kota Hele, di mana kepitingnya masih segar karena diambil dari perairan sekitar.
• Restoran Seafood Sanya Bay (三亚湾海鲜餐厅 / Sānyà wān hǎixiān cāntīng)
  • Restoran populer di Sanya ini menawarkan berbagai hidangan kepiting, termasuk Kepiting Hele yang populer.

Dari sisi kuliner Hainan memiliki beragam hidangan lezat dan menarik seperti keindahan alamnya. Dari Nasi Ayam Hainan yang ikonik hingga Kepiting Hele yang lezat, setiap hidangan menceritakan kisah warisan budaya dan keahlian kuliner pulau in. Baik Anda bersantap di pasar yang ramai atau di restoran mewah, Hainan menjanjikan petualangan gastronomi yang akan menggoda selera Anda. Jadi, saat Anda mengikuti tour luar negeri di pulau yang indah ini, pastikan untuk mencicipi makanan khas Hainan.

# Bagikan informasi ini kepada teman Anda